湖北蜜桔储藏保鲜前处理要点近年来，随着柑橘生产的发展和市场竞争的日趋激烈，采后贮藏保鲜和商品化处理己成为了提高柑橘果实商品性状和经济效益的重要环节。现将柑橘贮藏前处理要点介绍如下：1．适时采收。柑橘类果实没有后熟过程，—旦采收其内在品质和营养成分一般不会再提高。为保证商品果质量，果实应达到要求的成熟度才能采收。我国甜橙的固酸比以10--12：1，柑和橘以7．5：1为成熟标准。也可根据果皮颜色的变化来确定成熟度。用于贮藏的果实，一般以果皮有2／3部分转黄，油胞充实，但果肉尚坚实未变软时采收。采收过早，会降低果品重量和质量；反之采收过迟，落果率增加，宽皮柑橘类易发生浮皮病，甜橙则易发生青绿霉病。采收方法：应使用圆头果剪，一般1果2剪，第1剪剪下果实，第2剪齐果蒂剪平。装果容器内应衬垫柔软的麻袋片、棕片或厚的塑料薄膜等，以防擦伤果皮。在采收过程中，要切实做到轻采、轻放、轻装、轻卸，操作时尽量避免机械伤，为贮藏与运输打好基础。同时边采边将病果、虫果、机械伤果、脱蒂果和等外次果剔除，以减轻分级时的压力。2．防腐保鲜。柑橘上应用的主要防腐剂有苯并咪唑类如特克多、苯宋特、多菌灵、托布津和甲基托布津等
